Disponible en 5 kg.
Chocolat de couverture noir et forte.
chocolat puissant, avec une riche concentration de cacao, offrant une amertume
accentuée et un fruité prédominant.
chocolat puissant, avec une riche concentration de cacao, offrant une amertume
accentuée et un fruité prédominant.
Applications : Ganache • Gâteaux • Pâtisseries • Desserts • Crème glacée • Pralinés
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